りんちゃんぱぱ

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宮城県石巻市井上海産物店
こんにちは、りんちゃんパパです♪

宮城県石巻市にある井上海産物店さんからモニターの依頼を受けました。

宮城県石巻市 井上海産物店の通販サイト


塩わかめ、ふのり、とろろ昆布、さんまの佃煮の4点のモニターをさせていただくことになりました。

一品ずつ記事にさせていただこうと思いますが

今回はその中の塩わかめを使ってわかめチャーハンを作りました!

塩わかめ
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わかめといえば酢の物、みそ汁、サラダなど

定番の料理がとてもおいしいですが

皆さん作り方もわかると思いますし、ほかのモニターの方が作っていますので

自分はわかめが主役になり、素材を損なわない、

かつオリジナル性のある料理を考えということを踏まえて

わかめチャーハンを作ることにしました。
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普段自分たちが食べているわかめとは違い

肉厚で触感がよく、磯の風味がとてもよくとてもおいしかったです!

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チャーハンにしてもよく合い

わかめスープなどでもわかるようにネギとの相性も抜群。
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当然シンプルな酢の物やみそ汁、スープなどにしても最高だと思います。
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かなり肉厚です
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わかめはカリウムが豊富で、ビタミン類や食物繊維も含んでいます。

カロリー、糖質がとても低く、健康や美容の維持に役立つといわれています

栄養満点で、さらにおいしくとても満足しました!


宮城県石巻市といえば2011年3月11日、

東日本大震災によって甚大な被害を受けた地域です。

自分たちには計り知れない、住まわれている方々の

壮絶な苦労と努力によって、とても美味しく素晴らしい海産物が戻ってきています。

ぜひこの機会に石巻の海産物を見ていただけたらと思います。


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