元イタリアンシェフのパパの月2万5千円を目指す節約料理

つまみに最高、イカのワタ焼き

つまみに最高、イカのワタ焼き
こんにちは、りんちゃんパパです♪

昨日は捨てがちなイカのワタを使ってイカのワタ焼きを作りました!

酒のつまみに最高です。

日本酒とか芋焼酎にピッタリですね。

塩を振って脱水させて臭みをぬき、味を凝縮させて、あとは

味噌とかショウガなどと混ぜて焼くだけで簡単に出来上がります!
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身もおいしいですが、新鮮なイカならもったいないのでワタも

捨てずにこのようにおつまみとして使えます。
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何とも言えない塩分と珍味的な味がお酒にとてもよくあいます。
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これをちびちび舐めながら芋焼酎が最高でした!

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