おじいちゃんの誕生日パーティー♪


こんにちはりんちゃんぱぱです

昨日はおじいちゃん92才の誕生日パーティー!

ママのおじいちゃんなので、りんちゃんのひいおじいちゃんになります♪

毎年親戚一同集まり、みんな持ち寄りでパーティー、今回りんちゃんパパは

豚の角煮 穴子の寿司 ローストビーフのサラダを作りました!


まずは豚の角煮 5時間ぐらい煮込んでトロットロになるまで柔らかくしました♪
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次に穴子寿司 まず塩でよくもんでぬめりを取り、湯霜にしてから、さらに表面のぬめりを取って臭みを抜いていきます。
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約40分煮込んで穴子を丁寧ん取出し、煮込んだスープを煮詰めて以前作って煮詰めと合わせて完成です!
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リンちゃんパパ特製、継ぎ足しの命のつめを仕上げに塗りましたw
ふっくら煮あがって好評でした♪
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シャリのつくり方はこちらです↓


最後は牛肉のサラダ 昨日は珍しく国産の牛肉使用
柔らかくするために、少しフォークで穴をあけぎぅゆ乳に30分程度浸しておきました。

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うん、うまく火が入ったと思います(自画自賛w)
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そして娘からひいおじいちゃんへの誕生日プレゼント
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すごく上手にできて、おじいちゃんもとても喜んでくれました♪中の写真を撮り忘れたのが残念

いつの間にかこんなに上手なものが作れるようになったのかー、

と娘の成長を感じるとともに成長の速さにちょっぴりさみしくもなりました

後はみんなで、飲んで食べておしゃべりしてとても楽しい誕生日パーティーでした♪

楽しい時間はすぎるのがあっという間ですね

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました!!

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