ママの誕生日パーティー♪
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こんにちはりんちゃんぱぱです昨日はりんちゃんママの３１回目の誕生日を家族で祝いました！誕生日が続いて毎日パーティーですｗママと初めて出会ったのはママがまだ１０代の時。あれからもう１２年ぐらいが立ちます!(^^)!ほんと時間がたつのは早いもんですね～。今じゃ２児のパパとママです。(お互いだいぶ老けましたｗ）誕生日の料理は洋食好きのママのために、カルボナーラとあとはチーズフォンデュを作りました♪本場スイスでは...
おじいちゃんの誕生日パーティー♪
こんにちはりんちゃんぱぱです昨日はおじいちゃんの９２才の誕生日パーティー！ママのおじいちゃんなので、りんちゃんのひいおじいちゃんになります♪毎年親戚一同集まり、みんな持ち寄りでパーティー、今回りんちゃんパパは豚の角煮 穴子の寿司 ローストビーフのサラダを作りました！まずは豚の角煮 ５時間ぐらい煮込んでトロットロになるまで柔らかくしました♪次に穴子寿司 まず塩でよくもんでぬめりを取り、湯霜にしてから、...
福井名物 ソースかつ丼
こんにちはりんちゃんぱぱです昨日は福井の名物ソースかつ丼を作りました♪福井では豚肉を使うことの方が多いみたいですが、我が家ではヘルシー＆節約で鳥胸肉を使って作ってみました！こっちの方がさっぱりしてて歯切れもよく、なかなか美味しくできましたしかも衣にも卵を使わず、揚げ物なのでなるべくヘルシーに仕上げました！水で溶いた小麦粉をつなぎに使っています。薄く切ってあるので短時間でさっと揚がります。揚がったら...